Surpeendendo: Linguiça de Cordeiro Flambada na Cachaça

Lembrei-me da minha avó Ju! La bouche fermée!

Ontem recebi uma chamada de um seguidor do blog: "- E, aí? Foi demitida ou se demitiu do blog?" KKKKK. Isto porque fiquei sem postar nada desde a quarta-feira. Não lancei nenhum 'causo' novo na quinta. Abstive-me do drink da sexta. Não dei sinal de vida no sábado. Muda. Nada, nada, nada....  Nada muda. Tudo igual no mesmo lugar. E aquela voz lá dentro sussurrando: surpreenda! Só fale quando puder surpreender. 

Red tape = burocrácia.
O homem do chapéu côco preso pela burocrácia! 

Para seu desespero ou deleite. Fique feliz ou aceite. Não cansei de 'escrevinhar' estas linhas tortas, ainda. Sei lá, mas eu nunca vou cansar de provocar vocês com minhas receitas. Acho que nem no dia que eu encontrar o bendito do lugar do Café. Parêntesis para desabafar. Esta semana foi um caldo só da Prefeitura Municipal de São Paulo. Achado o lugar perfeito. A rua não comporta o meu projeto arquitetônico, simples e modesto. Nenhum Oscar Niemeyer, não. Só um pequeno Bistrô. Nome já diz tudo. Os caras pensam que sabem de urbanismo. Sabem nada. Sabem de outras coisas, menos de arquitetura. De urbanismo, então, passou longe. O cachorro que passou na porta da FAU aprendeu mais. De que adianta construir um monte de prédio de escritórios, se povo não tem um lugar pra comer e tem que pegar carro pra ir ao Shopping!

Pare! Proteste!
Memorial da América Latina, São Paulo - Projeto de Oscar Niemeyer
Foto: Renato Spadafora

Bem, os acontecimentos - estes e outros que eu não preciso nem falar, pois estão em todos os jornais e nos blogs concorrentes! - fizeram-me refletir sobre a vida. E busquei umas respostas me inspirando, é claro, na vida e na obra de Oscar Niemeyer. Estudar um pouco de arquitetura, olhar para a vida, voltar nas minhas fotos e lugares. Isto tem tudo a ver com vida. Não com morte. Por isso, o meu silêncio destes dias foi muito mais do que um período de luto. Mas, um período de descobertas e reafirmações do que eu já sabia. A arquitetura são as marcas que deixamos neste mundo material surpreendendo o Criador e a nós mesmos.

Edifício Copan
Surpreenda com suas curvas!
Foto: Renato Spadafora para um calendário.

É aquilo que o Oscar dizia: 'A arquitetura deve surpeender e excitar a imaginação.' E eu, uma 'escrivinhadora' de blog - ouso puxar assunto com esta frase do magnífico arquiteto da vida. Na vida, não temos que nos contentar em ser só prédios neo clássicos. Temos que ter os neoclássicos, sim. Deixa eles aí. Mas temos que tentar ao menos surpreender. Construir um pouco mais de contemporâneo, de diferente, de 'avant garde'. A vida deve ser uma surpresa, se não fica tão sem tempero. Tudo igual ao chapéu côco. Se bem que o René Magritte e Chaplin conseguiram surpreender com chapéu chocho. Coisa de gênio!

E Oscar dizia ainda: 'Não é o ângulo reto que me atrai, nem a linha reta, dura, inflexível, criada pelo homem. O que me atrai é a curva livre e sensual, a curva que encontro nas montanhas do meu país, no curso sinuoso dos rios, nas ondas do mar, no corpo da mulher preferida.' 

Curvas do Memorial da América Latina - Minha obra preferida dentre as inúmeras do gênio Niemeyer.
Foto: Renato Spadafora - Todos os direitos reservados pra mim!

Então, eu que passei 343 dias deste ano fazendo comida light e tentando não pisar muito na jaca, seguindo o detox, flertando com a alimentação 'Raw', pra não adquirir, digamos assim, curvas mais sensuais, resolvi me permitir supreeender vocês com a receita que eu executei outro dia pra surpreender meu marido. - Eu que não quero que ele vá se surpreender em outro terreno, sabe? Que fique com as curvas da mulher preferida.

Então pega aí a receita da linguiça flambada. Só não põe fogo na sua cozinha. Cuidado, porque como já dizia Oscar: 'A vida é um sopro, um minuto.' Bobeu, babau. E eu não vou estar aí pra soprar o fogo 'procê' !

Linguiça de Cordeiro flambada na Cachaça

Ingredientes:

500 gramas de linguiça de Cordeiro

1 dose de Cachaça das boas

sal a gosto

Modo de Fazer:

Eu pondo fogo na cozinha. Que perigo de fazer xixi na cama!

Numa frigideira de fundo grosso, disponha a linguiça fatiada em rodelas. Deixe fritar um pouquinho. Numa concha de inox, coloque a cachaça. Fora do fogão, mas perto, numa superfície  não inflamável, ateie fogo, com um fósforo, na cachaça. Leve a concha até a frigideira, despeje e deixe o fogo abaixar, sem tocar na panela. Vire a liguiça com a ajuda de um garfo grande, e deixe ficar um pouco mais moreninha, fritinha do outro lado. Se já estiver assim, pode retirar e servir. Com pão, com o que você quiser, com um molho campanha. Com geléia de pimenta... Aí! Come e se surpreenda.

Pedala aí, gente! Em protesto, ajuda a mudar a cara

 desta São Paulo de mentes retas e obtusas!

Bom domingo a todos!

Beijos!!!