A irmã de Sherazade: Camarões à Provençal

                                

Ervas de Provence formando um coração
Foto: Leticia Amaral

Você acredita em amor a primeira vista? Se sim, vai gostar desta história que eu vou contar. Se não, disque 2, sente em algum lugar macio e me deixe te convencer de que a minha ficção pode se tornar realidade. Se eu for boa nisso, e achar que mereço sua clicada, marque com um "x" em um dos quadradinhos abaixo do espaço reservado aos comentários desta página.

Em primeiro lugar, quero dizer que qualquer semelhança é mera coincidência. Esta história, ou melhor, estória, com 'E' maiúsculo, que eu vou contar aqui hoje poderia até ser baseada em fatos reais, porém eu vou negar até a morte que esteja falando de alguém que conheço. Os fatos narrados aqui são todos da minha imaginação e autoria. É,  eu descobri que gosto de contar e escrever estória... A Madona também! E, como eu disse acima, é muito comum que isto tudo vire realidade. Reze para que aconteça com você algum dia, pois a sensação de um amor a primeira vista é algo indescritível, devastador, eletrizante, energizante, extasiante, ante, ante, ante................................................................imortalizante!

Campo na Provence - O que este campo está fazendo aqui? Continue lendo pra saber. 

Vamos lá. Era uma vez uma linda princesa árabe, não a Sherazade, sabe? Sabia que Sherazade tinha uma irmã loira? Sabia que aquele povo pode ser clarinho, clarinho, e ter olhos claros também? Não é albino, não. É variação de raça. Pois, a princesa tinha olhos cor de mar quando chega na beira da praia de areia amarela. Bem, deixa eu continuar aqui, já estou falando muito. No palácio do Sultão, ela foi criada com banquetes monumentais. Uma ama-chef cozinhava quibes, coalhadas, mijadra, tabule, babaganuche, fatuche, tanto uche que a menina ficou muito exigente com o paladar. Além disso, ela sempre tinha a possibilidade de ir a um outro sultanato comer uns petiscos trazidos do Oriente longínquo, ou de qualquer outro canto do planeta que a sua tia novidadeira inventasse e tentasse trazer para a divisa do sultanato.

               E assim ela cresceu e foi prometida a um príncipe. O tal era nômade e levou a princesa pra longe do mar. Logo seus olhos pararam de brilhar. Longe do mar perderam a cor. E na casa do príncipe a moça ficou infeliz com a comida. Ele era um cara assim muito legal, gentil, boa pinta, bom príncipe, mas não deu 'tchan, tchan, tcharã' entre os dois. Fazer o quê, gente? Isso acontece, todo dia. Você que discou o 2 sabe disso, né? Não fuja, fingindo que não é com você, está bem? Estou sabendo que você tem meia dúzia de amigos com quem isto já aconteceu, igualzinho estou descrevendo aqui. E eu devo ter uns quinhentos.

Margot Fonteyn em Ondine - 1958
Royal Academy of Dance

              Voltando para a estória, um dia a princesa foi chamada pelo Xá para inspecionar um mar, para olhar se a cor estava boa. Seus olhos são bons pra isso... Detectam poluição de longe. Chegando lá, encontrou um pirata espanhol. O pirata coitadinho, estava perdido com uma galé cheia de marujos, solitário e com muito trabalho a fazer. Mas ele não se deixou endurecer pelas intempéries, não, e como seu coração estava aberto foi olhar para a moça e se encantar automaticamente. Aí, o tal do amor a primeira vista de que falei, bateu! Igual a um raio na cabeça. - Que clichê, gente! - No que eram içados para dentro da galé, ele se apaixonou por aquela figura que se parecia até com uma Ondine - mito grego do mar, criatura que enfeitiça os homens. Daí, ela que também foi fisgada por toda aquela energia que emanava dele e da sua gente, relutou  por mil e uma noites aos banquetes oferecidos pelo pirata e os tripulantes da galé. Tentou dar uma de Sherazade, mas não colou.

Até que um dia resolveu, criou forças, não comunicou ninguém, e zarpou com a galé numa tarde fresca de primavera. Sumiu. E assim viveram felizes por muitos e muitos anos, cozinhando e vivendo perto do mar. Depois de algum tempo, de passagem por um porto, comunicaram ao sultanato, pediram benção, promovendo uma dança dos sete véus à beira mar. E o amor a primeira vista continua firme como a terra, apesar de eles viverem de porto em porto, sempre no mar, ou no ar!

Eu em Aix-en-Provence
Fiquei apaixonada por esta ruela estreita!

                 Esta estória abriu meu apetite e me fez lembrar o dia em que me contaram, os apaixonados, que tinham comprado um balde de camarões no mar de um pescador a deriva. Os camarões pulando ainda dentro do bote.  E tudo isso que eu contei pra vocês aqui me deixou com saudades de uma cidade na França pela qual passei - Aix-en-Provence. Quando cheguei lá foi amor a primeira vista. Pela cidade. É possível se apaixonar por cidades também! Mas esta é uma outra história que eu vou contar num post exclusivo. Estou guardando as melhores fotos que tirei do baú. Mas para não deixa vocês na mão, o importante é que vou executar os camarões à moda que aprendi neste lugar, que não é de praia, mas está perto de várias de onde vêm os camarões para serem feitos ao modo delicioso com ervas do campo, da Provence.

Camarões à Provençal

Ingredientes:

10 camarões VG (very grande!)

ervas de Provence a gosto

4 dentes de alho picados em cubinhos (no mínimo!)

azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Limpe bem os camarões sem retirar a casca. Retire as cabeças. Com uma tesoura corte a carapaça superior em sentido longitudinal da cabeça para a cauda e retire as tripas. Lave e reserve. Numa frigideira de fundo grosso, aqueça o azeite, adicione o alho e os camarões. Salpique as ervas de Provence e o sal a gosto. Uma colher de chá é o mínimo! Deixe ficar cor de rosa do lado de baixo e então vire os camarões. E deixe acontecer o mesmo com o outro lado. Regue com mais azeite antes de servir. Sirva na frigideira mesmo, acompanhado de um cuscuz marroquino (post de 25.09.2012). 

E vamos pedalar pela Provence!

Ainda que seja em ficção e

você não tenha a menor idéia do motivo, 

só porque eu estou saudosa.

BEIJOS!!!

P.S.: Sirva um bom vinho rosé, bem gelado, para acompanhar estas maravilhas!