Segredo: Massa Integral Emagrece

É isso mesmo. Massa integral ajuda a emagrecer e reduzir a gordura abdominal. Este é o segredinho que eu trago para vocês nesta segunda-feira. Isto para mostrar que há esperança ainda na mesa daqueles que não abrem mão de uma boa massa. Há luz no fim do túnel! Podemos fazer uma dieta sem ficar adstritos somente às saladinhas.

As massas integrais tem mais fibra que as normais. E as fibras  garantem por mais tempo aquela sensação de saciedade. Outro benefício é que ajudam o funcionamento do intestino. E, ainda, retardam a absorção dos carboidratos pelo organismo, contribuindo para a redução da gordura abdominal. Esta, por sua vez, é a grande vilã, principalmente para as mulheres, pois aumenta o risco de infartos.

É claro, que não dá pra comer massa integral e vir com aqueles molhos cheios de gordura e queijo, né? Tipo 4 queijos chorando  óleo, sabe? Vamos combinar com alimentos mediterrâneos. Que tal?  Tomates, cebola, alho e azeite. Huummm.

Segue, então, a receitinha da... 

Massa Integral com Molho Mediterrâneo

Ingredientes:

300 gramas de penne integral

1 lata de tomates pelados

2 dentes de alho picados

1 cebola pequena picada

1 colher de sopa de alcaparras em conserva

2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço em rodelas

1 colher de chá de manteiga

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 colher de chá de sucralose para forno e fogão

100 gramas de queijo branco picadinho

Orégano

Sal a gosto

Modo de Fazer: Em água fervente com um fio de azeite, coloque a massa para cozinhar até que fique al dente. Para o molho, numa frigideira de fundo grosso aqueça a manteiga e o azeite. Doure a cebola e depois o alho. Acrescente os tomates pelados picados e seu caldo. Adicione a sucralose e refogue por 5 min. Se preciso for, e caso o caldo do molho reduza muito, acrescente 1/2 lata dos tomates de água. Adicione as alcaparras e a azeitona preta. Corrija o sal. Por fim, adicione o orégano.  Sirva este molho por cima do penne al dente e salpique o queijo branco antes de servir.

Atenção: não se esqueçam de caminhar! Mesmo que a massa seja integral é preciso queimar este combustível para reduzir a gordura abdominal.

Vamos lá! Marchando ou pedalando. Vocês escolhem, está bem?

Beijos!